전남대학교

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해양바이오식품학과

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학과소개

■ 해양바이오식품학과

해양바이오식품학과는 교과과정을 통해 산업체에서 필요한 수산‧해양 식품 소재의 이용기술, 품질유지 및 공정기술, 저장 및 유통기술, 위생 및 안정성 평가기술, 기능성 활용기술 등을 학습하여 수산‧해양식품 분야의 우수한 직능인의 양성을 교육목표로 하고 있습니다.
수산‧해양 식품의 기본적인 특성, 여러 수산식품의 개발 및 가공, 특수 기능성 성분의 활용 등에 집중된 지속적인 탐구에 초점을 맞추어 기본적인 과학적 소양을 갖춘 인재를 양성하고자 수산‧해양 식품의 가치와 기능에 대한 지식을 습득시키고, 수산식품의 증가와 함께 기술적인 위생안전, 처리과정의 지식, 질적 개선, 수산식품의 유포에 대한 학문을 수련시켜 해양수산 분야에서 산업 적응력을 높이고 해양바이오산업을 선도할 인재를 양성하고자 합니다.
세계는 점차 고령화시대로 접어들고 있고, 웰빙을 추구하는 경향으로 가고 있는데 육상 및 해양으로부터 생리활성 및 건강기능성 식품개발은 전남대학교 ‘해양바이오식품학과’의 인재들이 담당해 나갈 수 있습니다.

■ 취업 및 진로

해양바이오식품학과의 졸업 후 진로분야는 매우 다양합니다.
우리나라 식품관련 회사 및 연구소 등에서 중추적인 역할을 다하고 있으며, 식품업체의 위생관리인 자격이 부여됩니다.
식품기사, 식품산업기사, 위생사 시험 등에 응시하여 자격증을 취득함으로써 관련분야에 진출할 수 있습니다.

*정부기관 - 해양수산부 : 국립수산과학원
국립수산물품질관리원

- 식품의약품안전처

- 농림축산식품부 : 농림축산검역본부
국립농산물품질관리원

- 도·시·군 수산직 공무원

- 정부 출연 연구기관 : 한국과학기술원, 한국기초과학지원연구원,
한국식품연구원, 한국생명공학연구원 등

*일반기업체 - 식품업체, 제약업체 : CJ, 롯데푸드, 대상, 사조, 오뚜기, 농심, 풀무원, 동서식품, 정식품, 동원F&B, 일양약품, 동아제약, 기타 중소기업 식품회사 등

*기타 - 식품업 창업

■ 취득가능 자격증

식품기사, 식품산업기사, 수산제조기사, 수산물품질관리사, 위생사 등이 있습니다.


■ 전공사무실 위치 및 연락처

- 사무실 : 전남 여수시 대학로 50 전남대학교 여수캠퍼스 이학관 406호
- 연락처 : 061-659-7210